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Tometta del Prà

“Cascina Bianca”, azienda rinomata per la sua lunga storia fatta di yogurt bio e formaggi bio, propone la nuova Tometta del Prà: un formaggio da tavola delicato e gustoso che viene prodotto con latte pastorizzato biologico e 100% italiano.

L’originale forma è quadrata, a scalzo diritto e facce piane. Sottoposta a breve stagionatura, presenta una crosta edibile e delicatamente “muffettata” che compare a partire dal sesto o settimo giorno di stagionatura.

La pasta è compatta e morbida, di colore biancastro e non presenta occhiature. Il sapore è aromatico e dolce nelle stagionature più brevi, leggermente più intenso per stagionature più lunghe.