Le nostre coltivazioni biologiche
La produzione di ortaggi è una delle attività storiche della nostra cooperativa: è proprio dall’incontro di persone che credono nell’agricoltura biologica come modello di sostenibilità ambientale e nel lavoro all’aria aperta come dimensione della condivisione che ha origine la Cooperativa I Tesori della Terra.
Oggi si coltivano verdura e ortaggi biologici, che si possono acquistare contattandoci e riempiono di prodotti di stagione i panieri di diversi Gruppi di Acquisto Solidale.
Ogni anno, appena la stagione lo permette, i campi vengono lavorati, seminati e irrigati fino a quando non arriva il momento di raccogliere i frutti di tanto lavoro. La produzione è utilizzata interamente per nutrire gli oltre 100 capi, in maggioranza di razza “pezzata rossa”, di cui ci prendiamo cura nelle nostre stalle.
Agricoltura sinergica
Restituire alla terra in termini energetici, più di quanto si prende, per garantire una migliore qualità delle colture. In fattoria sono presenti alcuni orti coltivati secondo i principi dell’Agricoltura Sinergica.
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Permacultura
La Permacultura è un processo integrato di progettazione che dà come risultato un ambiente sostenibile, equilibrato ed estetico. Alla fattoria parte della produzione orticola è realizzata con questi principi.
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Inclusione sociale
Nelle attività orticole persone con disabilità, seguiti da operatori qualificati, sperimentano l’impegno concreto e costruiscono passo dopo passo la loro autonomia, per un futuro inserimento nel mondo del lavoro.
Il percorso educativo si basa anche sui principi della Orticoltura Terapeutica, definita come un processo che utilizza le piante e la relazione con esse per creare o migliorare il benessere fisico, psicologico e sociale delle persone. I benefici che ne possono derivare sono molteplici e riguardano persone di tutte le età e provenienze; il crescente diffondersi di orti e spazi coltivati ovunque nelle nostre città ne è la dimostrazione.
Nelle attività in campo e nelle serre sono impegnati circa una quindicina di persone con disabilità intellettive o psichiche e giovani con problematiche comportamentali.
#acacciaditesori
Maria, Alessandro e i giovani lavoratori.
Nel 1984 il giovane Livio si trasferisce in una casetta all’ombra del campanile della frazione San Bernardo di Cervasca, e apre la propria casa a tante persone in stato di bisogno, italiane e straniere. Inoltre mette in piedi un piccolo caseificio artigianale, e già allora biologico! Siamo solo a 2 km circa da quella che è la nostra realtà attuale, in cui i lavoratori si sentono realizzati e dove, grazie ad un incontro fortuito, recuperiamo la memoria di quel tempo…
Il personale addetto ai controlli, insieme a un team di grafici, aggiorna continuamente l’etichettatura in base alle disposizioni comunitarie. Tutte le etichette sono certificate dall’Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale (ICEA) prima di essere introdotte sul mercato.