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INNOVAZIONE

LA PRIMA ECOSTALLA D’ITALIA

Nel 2013 abbiamo realizzato, in collaborazione con la Facoltà di Veterinaria dell’Università di Torino, la prima eco-stalla d’Italia, un progetto sperimentale di allevamento con una gestione eco-sostenibile delle deiezioni animali. L’eco-stalla è una struttura interamente decostruibile, realizzata in legno e coperture trasparenti, in cui gli animali hanno a disposizione molto spazio per muoversi (28-30 mq per ogni capo) sopra una speciale lettiera naturale, che non necessita delle cure continue delle lettiere tradizionali.

Ogni anno viene rimpiazzata da una nuova lettiera, mentre quella vecchia può essere utilizzata come fertilizzante biologico per concimare.
La stalla, priva di fondazioni cementizie, permetterà in futuro un’agevole riconversione dell’appezzamento di terreno su cui è costruita ad altri usi agricoli. Luminosa e arieggiata, mantiene gli animali in condizioni più sane e vicine a quelle naturali (per illuminazione, temperatura e umidità dell’aria). Nel 2014 le vacche ospiti dell’eco-stalla hanno dimostrato di gradire la nuova sistemazione, risultando più in forma e più produttive rispetto alle “colleghe” della stalla tradizionale.