AGRICOLTURA BIO E SOSTENIBILE
#acacciaditesori
Ogni persona un tesoro, ogni tesoro una storia, ogni storia un video. Scoprili tutti!
Siamo orgogliosi di fare la nostra parte nell’universo del biologico: coltivando, allevando, trasformando e commercializzando prodotti di eccellenza nell’unico modo possibile che sia leggero per la Terra e solidale con le persone.
Le nostre colture ruotano in modo che il terreno non si impoverisca e sia sempre naturalmente ricco e produttivo, con il solo apporto del letame e del compost come fertilizzanti. Non facciamo uso di pesticidi chimici e di fertilizzanti sintetici né coltiviamo o utilizziamo organismi geneticamente modificati.
Gli animali hanno la possibilità di pascolare all’aria aperta e sono alimentati con foraggi biologici: il ritmo produttivo non stravolge la loro etologia e vivono una vita dignitosa. Vengono curati con farmaci naturali e, solo in casi estremi e necessari, sono ammessi alcuni farmaci salvavita.
Biologico certificato da sempre
La certificazione europea, con i suoi controlli annuali sulle aziende, si fa garante di fronte ai consumatori del rigoroso rispetto delle normative e della trasparenza delle etichette di ogni prodotto BIO. Siccome noi facciamo agricoltura biologica già da prima che fosse regolamentata a livello europeo, rispettare le norme comunitarie sul BIO ci viene… naturale.
I vantaggi sono tanti
A conti fatti, l’agricoltura biologica risulta vantaggiosa anche a livello economico. I benefici riguardano anche i costi di gestione: le colture risultano più tenaci e quindi con meno necessità di interventi.
| Servizi Ecosistemici | Agricoltura Biologica (€/ha/anno) | Agricoltura Convenzionale (€/ha/anno) | Incremento del valore generato in S.E. da agricoltura biologica |
| Servizi di approvvigionamento* (produzione di cibo e di materie prime) | 3.519,30 € | 2.857,89 € | 19% |
| Servizi di regolazione* (controllo fitofagi, regolazione idrica, mineralizzazione nutrienti, impollinazione, fissazione dell'azoto, sequestro di carbonio, protezione dell'erosione eolica [filari e siepi]) | 1.306,14 € | 516,67 € | 60% |
| Servizi culturali e di fruizione | 52,00 € | 18,42 € | 65% |
| Totale | 4.871,05 € | 3.392,98 € | 48% |
I S.E. sottolineati sono quelli comunemente remunerativi in agricoltura.
* Sandhu et al, 2008 (The Future of farming. The value of ecosystem services in conventional and organic arable land)
** Programma “Interreg Central Europe” Progetto LUMAT (Elaborazione SEAcoop STP)
I nostri prodotti anche a km Ø, anzi… a metri 1570
I nostri prodotti si trovano nei migliori punti vendita – specializzati BIO e non solo – in molte parti d’Italia. Ma per chi vive o passa dalle nostre parti, in provincia di Cuneo, piuttosto che “a Km Ø” ci piace dire che sono… “a 1.500 metri”, in quanto è questa la distanza che separa il nostro Caseificio dal punto vendita della Cooperativa!
In questo negozio i nostri yogurt, yogurt da bere, latte, formaggi, burro e ortaggi biologici non solo accorciano la filiera, ma la saltano del tutto per passare direttamente – dal caseificio o dal campo – al banco del negozio, appena prodotti o raccolti. Per questo siamo così sicuri che un’insalata e le altre bontà non vi saranno mai sembrate così buone: naturali e sempre fresche, al 100%.
Non bisogna chiedere troppo né al terreno, né agli animali, né alle piante
Obiettivi del punto 15
Proteggere, ripristinare e favorire un uso sostenibile dell’ecosistema terrestre, gestire sostenibilmente le foreste, contrastare la desertificazione, arrestare e far retrocedere il degrado del terreno, e fermare la perdita di diversità biologica.
